COROSSOL
Le corossol, appelé aussi corossol épineux, est le fruit du corossolier qui pousse en Afrique, en Amérique, en Asie et en Océanie. Son goût évoque pour certains celui des chewing-gums Malabar ou du bonbon Arlequin, et de manière plus concrète, une approche du litchi ou de la mangue par son gout fleuri, délicat, frais, exotique et persistant. Sa texture filandreuse rappelle quant à elle celle de la rhubarbe.