GOYAVE

La goyave est un fruit tropical au parfum musqué. Sa peau varie du vert au rouge, en passant par le jaune et le rose. La forme de la goyave évoque tantôt la poire, tantôt la pomme. Fruit fraîcheur et aliment tonique, la goyave présente une teneur exceptionnelle en vitamine C. Lorsqu'elle mûrit, sa peau fine passe du vert pâle au jaune, et peut être piquetée de noir. Chez certaines variétés, la peau passe du rose au rouge. Sa chair juteuse et acidulée est de couleur crème à orange saumon, et elle est parsemée de petits grains durs.

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